Farfalle al salmone

Preparazione:
Far cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
In una padella far soffriggere la cipolla tagliata finemente. Appena la cipolla risulterà dorata versare il salmone precedentemente spezzettato. Condirlo con un po’ di sale ( metterne pochissimo poiché il salmone è già salato) e girare di tanto in tanto.
La cottura del salmone non richiede molto tempo quindi farlo cucinare per una decina di minuti. Quando sarà pronto versare nella pentola la panna, amalgamare il tutto bene, e aspettare che la pasta si cuocia.
Scolare la pasta e versarla nella pentola dov’è il salmone. Impiattare.