Tagliatelle al limone

Preparazione:
In una padella fate fondere il burro, quando diventa spumeggiante unite la buccia grattugiata di due limoni, lasciate insaporire, versate la panna, mescolate, salate, scaldate.
Lessate le tagliatelle in acqua salata, scolatele al dente, passatele nella padella del sugo, mescolate delicatamente.
Mettete le tagliatelle sul piatto da portata, cospargetele con formaggio grattugiato e decorate con la buccia tagliata a julienne del restante limone.